Konu Arşivi | "Kuzu Göbeği"

Konular:

Bu mantarın kilosu 300 lira

Tarih: 09 Mayıs 2013 Yazan: editor3

dr6yockthgy34022Az bulunması ve lezzeti nedeniyle ekonomik değeri yüksek olan “kuzu göbeği” mantarı, kurutularak kilosu 300 liradan satılıyor.
Anamur’da kuzu göbeği mantarının ticaretini yapan Hakan Temel, ormanda kendiliğinden yetişen mantarın köylüler tarafından toplandığını belirterek, “Bu mantarı herkes bulamıyor. Ticaretini yaptığımız halde biz bile nerede yetiştiğini ve ne zaman çıkacağını bilmiyoruz. Bu konuda deneyimli olan birkaç yaşlı kişi tarafından toplanıyor” dedi.
Kuzu göbeği mantarının tazesinin kilosu 30 lira, kurutulmuşunun da 300 liradan satıldığını ifade eden Temel, “Mantarları kalitesine göre ayırıyoruz. Birinci kalite mantarı İstanbul’a satıyoruz. Oradan da ihraç ediliyor. Lezzeti ve az bulunması nedeniyle ekonomik değeri yüksek bir mantar olduğu için Avrupa’daki seçkin mekanların menüsünde yer alıyor” diye konuştu.
Temel, Türkiye genelinde yılda ortalama 800 kilo civarında kurutulmuş kuzu göbeği mantarı elde edildiğini belirterek, kültür bitkisi olarak yetiştirilememesi nedeniyle de değerinin her zaman yüksek olduğunu kaydetti.dr6yockthgy34021dr6yockthgy34007

Yorum (0)

Konular: , , ,

Anamur?da Kuzu Göbeği mantarı bolluğu

Tarih: 25 Nisan 2009 Yazan: editor3

kuzu-gobegi Anamur?da Kuzu Göbeği mantarı bolluğu
Anamur ormanlarında bu yıl yağışın bol olması nedeniyle kuzu göbeği mantarında bereket yaşanıyor. Anamur?un yüksek kesimindeki köylerde yaşayan vatandaşlar, ormanlarda  kendiliğinden yetişen kuzu göbeği mantarını toplayıp kent merkezindeki tüccarlara yüksek fiyatlarla satıyor.
Kireçli arazilerde, çam altında ve bu ormanların civarındaki çayırlıklarda bulunan mantarları toplayan Anamur?un çeşitli köylerinden vatandaşlar, kent merkezindeki tüccarlara kilosu 15 TL?den satıyor.
Mersin Orman Bölge Müdürü Mustafa Gözükara,  kuzu göbeği mantarının Avrupa ülkelerine yılda 500 ton civarında ihraç edildiğini belirterek, talep fazlasının ise dondurularak veya kurutularak depolanıp kilosunun 400 TL?ye kadar satılabildiğini, yiyecek maddesi olarak kullanılmakla birlikte tıp ve eczacılıkta değerlendirildiğini kaydetti.
Gözükara, Mersin?de yaklaşık 20 ton civarında kuzu mantarının toplanarak satıldığını belirterek, ihracatçı firmalar tarafından alınan mantarların, boyutlarına göre tasnif edilerek paketlenip taze olarak Fransa, İsviçre, Almanya, Ingiltere, Belçika, Hollanda, Lüksemburg, Avusturya, İspanya, Amerika, İsveç ve Norveç gibi ülkelere gönderildiğini söyledi.
Gözükara, ekonomik yönden orman köylüsüne büyük katkı sağlayan bu mantarın miktarında azalma olmaması gerektiğini ifade ederek, “Yağmur yağmadığı zaman mantar çok az oluyor. Bunun yanında mantarların aşırı ve bilinçsizce toplanmaması gerekiyor. Bu mantar türü koruma altında bulunuyor. Mantarlar toplanırken toprağıyla birlikte bulunduğu ortamdan çıkarılması türün yok olmasına neden olur. Bunun için köylüleri eğitiyoruz.” dedi.

Yorum (45)

Anket

Mersin - Antalya yolu tamamlandığında Anamur'a ne gibi faydaları olur?

Sonuçlar

Loading ... Loading ...

HAVA DURUMU

ANAMUR

İLETİŞİM SAYFALARI

Son Yorumlar

  • Esmanur: Hocam servis bence çok iyi
  • Barbaros Daruga: Gazoz tarihi ile ilgili çalışmalar yapmaktayım.Anamu...
  • vatandaş: Sayın MERÇED sorumluları, sayın Anamur kamu kurum yetkilileri başta...
  • Şeref Koz: Ruhu şad olsun. Demir Ailesine başsağlığı ve sabırlar diliyorum.
  • vatandaş: Yerel seçimlerde yıllarca görev almış hizmetler üretmiş olan Sayın...
  • Şeref Koz: İyi bir başlangıçtı. Güzel bir duyarlılık ve sorumluluk örneğiydi....
  • Abdullah Aydın: Hayırlı olsun der, başarılar dilerim.
  • Şeref Koz: Her zaman Türkiye’nin CHP’ye CHP’nin de çalışkan...
  • Şeref Koz: Çok teşekkür ederiz sayın Başkan. Kendi andını, kendi...
  • Gürdal Sümer: Başta DSİ olmak üzere bazı ilgili kurumların duyarsızlığı...