www.haberanamur.net te yayınlanan haber ve fotoğraflar, kaynak gösterilerek dahi kullanılamaz.

Az bulunması ve lezzeti nedeniyle ekonomik değeri yüksek olan “kuzu göbeği” mantarı, kurutularak kilosu 300 liradan satılıyor.
Anamur’da kuzu göbeği mantarının ticaretini yapan Hakan Temel, ormanda kendiliğinden yetişen mantarın köylüler tarafından toplandığını belirterek, “Bu mantarı herkes bulamıyor. Ticaretini yaptığımız halde biz bile nerede yetiştiğini ve ne zaman çıkacağını bilmiyoruz. Bu konuda deneyimli olan birkaç yaşlı kişi tarafından toplanıyor” dedi.
Kuzu göbeği mantarının tazesinin kilosu 30 lira, kurutulmuşunun da 300 liradan satıldığını ifade eden Temel, “Mantarları kalitesine göre ayırıyoruz. Birinci kalite mantarı İstanbul’a satıyoruz. Oradan da ihraç ediliyor. Lezzeti ve az bulunması nedeniyle ekonomik değeri yüksek bir mantar olduğu için Avrupa’daki seçkin mekanların menüsünde yer alıyor” diye konuştu.
Temel, Türkiye genelinde yılda ortalama 800 kilo civarında kurutulmuş kuzu göbeği mantarı elde edildiğini belirterek, kültür bitkisi olarak yetiştirilememesi nedeniyle de değerinin her zaman yüksek olduğunu kaydetti.